Termiz iqtisodiyot va servis universitetida ovqatlanish tizimining sifati va xizmat ko‘rsatish darajasi doimiy ravishda nazorat qilinadi. Universitet va shahar assotsiatsiyasi vakillaridan tashkil topgan maxsus komissiya kafeterya va bufetlarda tayyorlanayotgan mahsulotlarning sifati, assortimenti, miqdori, narxlari hamda ularning saqlanish shartlarini monitoring qiladi. Shuningdek, sanitariya-gigiyena talablari, xodimlar va talabalarga ko‘rsatilayotgan xizmatlar sifati ham doimiy e’tiborda bo‘ladi.

Bufet va oshxonalar nafaqat ovqat bilan ta’minlash, balki qulay ovqatlanish muhiti yaratishga qaratilgan. Universitet talabalari, o‘qituvchilari va boshqa xodimlari uchun mo‘ljallangan umumiy ovqatlanish joylari zamonaviy, toza, yorug‘ va keng bo‘lib, muloqot qilish uchun qulay muhitni ta’minlaydi. Yakka tartibda ovqatlanish yoki guruh holatida suhbat qurish imkoniyatlarini hisobga olgan holda, o‘rindiqlar moslashtirilgan.

Menyu xilma-xilligi ham muhim o‘rinda turadi. Kafeteriya menyusi turli ta’b va parhezga ega shaxslarning ehtiyojlarini qondirishi uchun ehtiyotkorlik bilan shakllantiriladi. Asosiy ovqatlar, salatlar, sendvichlar, shirinliklar, ichimliklar va yengil gazaklar – barchasi menyuda mavjud. Shu bilan birga, vegetarianlar, allergiyaga ega yoki maxsus parhezga rioya qiluvchi shaxslar uchun ham alohida variantlar taklif etiladi.

Sog‘lom ovqatlanishni ta’minlash ustuvor vazifadir. Taomlar ratsional va balanslangan bo‘lishiga, ozuqaviy qiymatining tavsiya etilgan kunlik me’yorlarga mos kelishiga katta e’tibor qaratiladi. Yangi sabzavotlar, mevalar, to‘liq don mahsulotlari va foydali oqsillar muntazam ravishda menyudan joy oladi.

Sog‘lom turmush tarzini targ‘ib qilish universitetning muhim maqsadlaridan biridir. Kafeteriyalarda ovqatlarning tarkibi, kaloriyasi, allergenlari va boshqa muhim ma’lumotlar ochiq holda taqdim etiladi. Shuningdek, broshyura va plakatlar orqali sog‘lom ovqatlanish haqidagi tushunchalarni oshirishga qaratilgan axborot materiallari joylashtirilgan.

Maxsus ovqatlanish ehtiyojlariga moslashuvchan yondashuv ham mavjud. Bufet xodimlari alohida parhez talablariga ega shaxslar uchun xizmat ko‘rsatish bo‘yicha tayyorlangan. Ular kerakli hollarda moslashtirilgan taomlarni taklif etish orqali sog‘liq uchun xavf tug‘dirmaydigan ovqatlanish imkoniyatini ta’minlaydi.

Oziq-ovqat xavfsizligi va gigiyena qoidalari qat’iy nazorat qilinadi. Oshxonalar va tayyorlash hududlari sanitariya talablariga to‘liq javob berishi lozim. Xodimlar muntazam ravishda xavfsizlik, tozalik, harorat nazorati va mahsulot saqlash protokollari bo‘yicha o‘qitiladi. Gigiyenik muhitni saqlash uchun muntazam tozalash va dezinfeksiyalash ishlari olib boriladi.

Barqaror rivojlanish tamoyillari ham hisobga olingan. Kafeteriyalar atrof-muhitga zarar yetkazmaslik uchun ekologik toza qadoqlash, energiya tejovchi jihozlar, chiqindilarni qayta ishlash kabi usullardan foydalanadi. Shuningdek, ortiqcha isrofgarchilikning oldini olish maqsadida porsiyalar nazorat qilinadi va ovqatlanishga kelganlarga faqat kerakli miqdorni olish tavsiya etiladi.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilar bilan hamkorlik universitet siyosatining muhim qismidir. Mahalliy fermer xo‘jaliklari va etkazib beruvchilardan olinadigan mahsulotlar taomlar sifatini oshiradi va yangi mahsulotlar bilan ta’minlanishini kafolatlaydi. Bu yondashuv mahalliy iqtisodiyotni qo‘llab-quvvatlashga ham xizmat qiladi.